Чтобы организовать успешный и процветающий во всех смыслах слова питомник растений, необходимо иметь хотя бы базовое представление о растениеводстве и желательно иметь хоть какой-то опыт работы в этой сфере. Если с этим не сложилось, обязательно надо нанять соответствующего специалиста. Даже для небольшого питомника необходимо наладить выращивание не менее 25 видов растений примерно по сотне экземпляров каждый. Объем работ по выращиванию такого количества растений вполне под силу одному специалисту, если ему оказывают помощь члены семьи. Такого рода бизнес требует немало времени и сил, при этом обычно демонстрирует сезонный характер. Зимой обычно продажи сходят на нет, хотя сам питомник требует вложений времени и денег. Основная отдача идет весной и осенью в период посадочных работ.
РЕГИСТРАЦИЯ
Первое что надо сделать, когда вы решили открыть питомник, официально зарегистрировать свою деятельность. Для этого подойдет любая удобная организационно-правовая форма. Если вы начинаете с небольшого питомника, оправдано зарегистрировать индивидуального предпринимателя – это более выгодно на начальном этапе. В дальнейшем можно переоформить общество с ограниченной ответственностью. Как бы то ни было, при регистрации необходимо указать соответствующий код ОКВЭД: 01.12.2. «Декоративное садоводство и производство продукции питомников».
Под этим кодом деятельности можно заниматься такими направлениями: выращивание декоративных растений и рассады, в том числе дернины для пересадки; производство клубней цветов, луковиц, семян; выращивание цветов. Бизнес-план питомника растений должен предусмотреть прохождение процедур сертификации, лицензирования и стандартизации в зависимости от выбранного направления деятельности питомника. Также понадобятся заключение о том, что в питомнике нет карантинных объектов, и межобластной карантинный сертификат, который позволит пересылать продукцию в другие области. В зависимости от типа выбранных растений может понадобиться соответствующая лицензия.
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ПИТОМНИКА
Следующее, что должен предусмотреть бизнес-план питомника растений – специализация деятельности. Если отталкиваться от типов групп растений, можно создать питомник таких направлений: плодово-ягодные растения; декоративные растения: травянистые многолетники, лиственные и хвойные, кустарники, растения для каменистых садов и альпинариев, травянистые однолетники, рододендроны и вересковые и прочие. Можно создать питомник, основываясь на способах размножения растений.
Соответственно, это могут быть: вегетативные растения: укоренившиеся черенки, привитые растения деления кустов и прочее; семенные растения; растения с закрытой корневой, которые специализируются на выращивании в закрытом или открытом грунте либо сочетая эти направления. Ограничить специализацию питомника можно на основе возрастной категории растений. То есть можно выращивать посадочный материал в возрасте: 1-3 лет; 3-7 лет; 7-15 и более лет.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТОМНИКА
Для удобства ведения дела территорию следует разделить на несколько зон. Основная должна быть отведена под собственно выращивание растений. Это могут быть грядки открытого грунта либо теплицы. Отдельно следует оформить зону торговой площадки и демонстрации товара с примерами ландшафтного дизайна. Организовывать витрину в теплице нерационально. Во-первых, там слишком грязно и неудобно принимать клиентов. Во-вторых, постоянный поток покупателей нарушает микроклимат, созданный для выращивания здоровых растений. Поэтому обязательно для торговли надо выделить отдельное место.
ЗЕМЕЛЬНЫЙ УЧАСТОК
Если вы только начинаете бизнес, вполне можно обойтись земельным участком площадью 5-10 га. Эту территорию вы вполне сможете обработать самостоятельно или с привлечением членов вашей семьи. За то время можно освоиться с особенностями культивации выбранных растений, окончательно определиться с ассортиментом, отработать определенную базу клиентов. Кроме того, участок такого размера обойдется дешевле, а потому можно подыскать что-то недалеко от города, сократив расходы на логистику.
Со временем можно расширить производство до крупного питомника площадью 50-100 га. В отличие от предыдущего варианта, когда землю можно брать в аренду, такие площади лучше приобретать в собственность. Чтобы организовать полноценный питомник на такой территории, понадобится несколько лет. Всего потребуется около пяти лет, чтобы вывести его на уровень окупаемости. Поэтому надо исключить вариант, когда арендодатель имеет возможность через год-два расторгнуть договор или не продлить аренду. Однако выбор участка зависит не только от его величины и условий аренды или покупки. Важно обращать внимание на характеристики и качество почвы, которая должна оптимально соответствовать тому типу растений, на которых вы планируете строить свой бизнес.
Также важно наличие водоема вблизи участка либо каких-то водных коммуникаций. Без должного орошения ваш питомник просто засохнет. Еще на что стоит обращать внимание – на наличие и качество подъездных путей.
ТЕПЛИЦА
После выбора участка надо задуматься о постройке теплицы. Самый экономный вариант – возвести ее самостоятельно. Но на это может уйти много сил и времени. Поэтому рекомендуется закупить нужное количество легкосбрных конструкций, которые собираются буквально за пару дней. Обойдется такая теплица примерно в тысячу рублей за квадратный метр. Отдельно надо продумать вопрос отопления сооружения, так как это самая существенная статья расходов бизнеса. Как правило, днем температура в теплице не должна опускаться ниже 16°С, а в ночное время может быть примерно на 8°С ниже. Но все зависит от типа растений, их вегетативного периода и местности. Логично, что в южных районах вопрос с обогревом решается проще и дешевле. Обогреть теплицу можно различными способами, которые требуют различных затрат. Основными из них являются: естественный, технический и биологический. При естественном обогреве используется солнечное тепло, когда лучи солнца, проникая через прозрачные стены и потолок теплицы, создают парниковый эффект. Для технического необходимо установить одну из специальных отопительных систем: электрическую; газовую; печную; водяную. Когда говорят о биологическом обогреве, имеют ввиду использование материалов биологического происхождения, которые выделяют тепло во время гниения. Это может быть перегной, навоз, опилки, солома, бытовой мусор.
ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ БИЗНЕСА
Организовать питомник можно и без собственно выращивания растений – можно остановиться на посредническом варианте. Правда, для этого все равно надо подыскать подходящий земельный участок, на котором можно было бы выставить ассортимент растений на продажу. В этом случае располагаться он должен недалеко от оживленной трассы, по которой часто ездят потенциальные покупатели. Также подойдет участок недалеко от коттеджных городков или других участков с активной застройкой.
Для реализации проекта потребуется фура, которой ездят в Голландию или Польшу за товаром. Там закупают растения, по дороге обратно их растаможивают, а затем продают на оборудованном для торговли участке. Один такой рейд обойдется примерно в 25 тысяч евро, но наценка на продукцию выставляется не менее 150%. При такой торговле важно предлагать большой выбор товара. Если не хватает завезенного, его вполне можно дополнить отечественным товаром, который закупается у оптовиков или мелких хозяйств. Обычно одной поездки за рубеж хватает на один сезон торговли, но при благоприятном стечении обстоятельств надо быть готовым сделать повторный рейс. В таком случае за сезон отбивается стоимость аренды за год, средства, потраченные на товар, и еще остается прибыль.
АССОРТИМЕНТ РАСТЕНИЙ
Основная сложность запуска работы питомника заключается даже не в определении ассортимента растений, а в поиске качественного посадочного материала. В основном в стране работают универсальные рассадники, качество растений в которых редко выдерживает критику. А специализированных питомников крайне мало. Определение ассортимента зависит от климатических условий местности, где вы решили открыть свой бизнес. Надо определить, каким растениям данный климат подходит лучше всего. Но в первую очередь надо отталкиваться от спроса в данном регионе и целевой аудитории, на которую вы решили работать. Например, если вы ориентируетесь на садоводов, есть смысл выращивать ягодные кустарники, саженцы плодовых деревьев, сортовую рассаду.
При этом выращивать саженцы семечковых культур невыгодно – они занимают слишком много времени и труда, а стоимость их низкая. Высокорентабельным считается выращивание экзотических культур, но новичкам на первых порах рекомендуется отказаться от этой идеи. Такие растения дорогие, требуют много средств и времени на уход и имеют высокие риски гибели. Даже выращивание хвойных деревьев может быть подкошено на корню полевыми мышами, которые любят мягкие корни, или лосями, которые очень уважают молодые побеги. В среднем на квадратном метре земли можно выращивать около 50 растений. То есть на 40 сотках можно выращивать около 30 тысяч саженцев 250 наименований. Как правило, в большом питомнике выращивают около сотни видов хвойных деревьев и пару сотен цветочных растений.
ПЕРСОНАЛ
Основное требование к персоналу – опыт работы в данной сфере. На отдельные ответственные должности надо подбирать людей со специальным образованием. Все сотрудники должны быть ответственными и добросовестными. Для обслуживания хозяйства в один гектар необходим такой персонал: управляющий; технолог; рабочие (4 человека). При использовании новейших технологий выращивания растений количество обслуживающего персонала (рабочих) можно существенно сократить.
РЕАЛИЗАЦИЯ РАСТЕНИЙ
Если вы открываете небольшой питомник, объемы производства которого будут сравнительно небольшие, сбывать растения можно напрямую конечному потребителю. Это могут быть садово-огородные товарищества, оптовые фирмы и частные садоводы. Причем на долю последних обычно припадает не более трети продаж. Сбывать товар можно как на специализированных рынках, так и путем заключения договоров с соответствующими компаниями. Но многое, опять же, зависит от типа выращиваемых растений. Например, цветы лучше продавать оптовым перекупщикам или компаниям по озеленению, тогда как хвойные деревья и саженцы – частникам.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
Никогда не надо забывать о возможности оказания дополнительных услуг за отдельную плату. Например, часто, покупая какие-то растения в питомнике, покупатели не совсем ориентируются, как за ними ухаживать. Желательно давать клиентам базовые консультации. Это повысит лояльность покупателей к вашему питомнику и улучшит его имидж. Развернутые и предметные консультации с выездом к клиенту можно давать за дополнительное вознаграждение.
РАСЧЕТ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ
Рентабельность конкретного проекта основывается на анализе таких факторов, как специализация и площадь, которую занимает питомник, тип возведенной теплицы и метод ее обогрева, материалы для выращивания и техника, используемая для культивации. Важный фактор – месторасположения питомника, его удаленность от каналов сбыта, качество подъездных путей. Одна из главных составляющих окупаемости питомника – себестоимость продукции. Она рассчитывается исходя из стоимости работы по уходу за растениями, стоимости покупки или аренды земли. Также надо учитывать методы выращивания товара на продажу.
РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ
Говорить о каких-то конкретных цифрах сложно. Если взять, к примеру, комплекс, в который входят шесть теплиц на 25 кв. м., то затраты на его обустройство и работу будут примерно следующие: 240 тыс. руб. оплата заработной платы персонала; 150 тыс. руб. приобретение и установка теплиц; 100 тыс. руб. аренда земельного участка в год. Учитывая, что для старта работы необходим садово-огородный инвентарь, стартовые инвестиции составят примерно 500 тыс. руб. При продаже растений в розницу обычно ставится наценка в размере 150%. В результате двухлетний саженец дерева популярного плодового сорта будет стоить около 700 руб. Чем старше саженец, тем выше его цена. В трехлетнем возрасте он уже может стоить от 4 тыс. руб. и выше. Если говорить о хвойных деревьях, то их себестоимость составляет 30 руб., а небольшое дерево продается за несколько тысяч рублей. Правда, чтобы его вырасти до такой цены, необходимо несколько лет.
Источник: https://newbusiness.su/kak-sozdat-pitomnik-rastenij.html