Диетой можно назвать любое питание, которое организовано по времени и обеспечивает суточную потребность нашего организма в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах
Потребность в питательных веществах у каждого человека индивидуальна и зависит в первую очередь от веса и роста, ведь накормить необходимо каждую клетку. Интенсивность обмена веществ тоже важна. Человек с повышенным метаболизмом никогда не будет полным, и, наоборот, люди с замедленным обменом веществ часто страдают от избыточного веса. Не стремитесь похудеть быстро и интенсивно: 3-5 кг за месяц — идеальный результат.
Любой режим питания должен быть направлен на оздоровление организма, а не на интенсивную потерю массы тела. Среди обилия диет стоит особо выделить злаковую: она проста, натуральна и доступна. В ней используются традиционные для нашей кухни культуры — овсянка, рис. гречка, пшено, ячневая и кукурузная крупа. Обратите внимание: крупы во время приготовления не нужно сильно разваривать, нельзя использовать соль, сахар и сливочное масло.
Особенность приема пищи состоит в том, что каждый день используется только один злак на завтрак, обед и ужин. Приняв решение оздоровиться и похудеть с помощью злаковой диеты, помните: недопустимы кофе, шоколад и алкоголь. Обязательный объем жидкости — не меньше 2 литров в день: например, минеральная вода без газа, отвар шиповника или компот из сухофруктов, зеленый чай. Рассчитана злаковая диета на 7 дней.
ПОНЕДЕЛЬНИК
150 г гречневой крупы варить 10 минут, добавить 3 ст. л. растительного масла, лучше оливкового. Кашу разделить на три порции, завтрак — средняя, обед — самая объемная, ужин -минимальная. Между приемами пищи допустимы фрукты на выбор, но не более 300 г в день.
ВТОРНИК
150 г риса варить 30 минут, слить, промыть холодной водой, добавить 3 ст. л. растительного масла, разделить на три приема так же, как гречку. Яблоки, груши. сливы — не более 300 г.
СРЕДА
150 г пшена варить 30 минут. Добавить 3 ст. л. растительного масла, разделить на завтрак, обед и ужин в прежних пропорциях. Яблоки, сливы, груши — 300 г в день.
ЧЕТВЕРГ
150 г овсяной крупы варить 10 минут, добавить растительное масло, разделить на завтрак, обед и ужин в тех же объемах, что и в понедельник. Фрукты — 300 г.
ПЯТНИЦА
150 г ячневой крупы варить 10 минут, добавить 3 ст. л. растительного масла, разделить на завтрак, обед ужин. Яблоки, груши, сливы — 300 г.
СУББОТА
150 г кукурузной крупы варить 20 минут, добавить 3 ст. л. растительного масла разделить на завтрак, обед, ужин, как и в предыдущие дни. Фрукты — 300 г.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Самый тяжелый день недели. Он полностью разгрузочный. В этот день необходимо выпить не менее 2 литров минеральной воды без газа, предварительно смешав ее с соком двух лимонов.
Ограничение жиров и практически полное отсутствие тяжелой белковой пищи (мяса, творога, рыбы, яиц) заставляет организм использовать собственные запасы, что и приводит к похудению. За время диеты, благодаря пищевым волокнам, содержащимся в злаках, восстанавливается работа всего желудочно-кишечного тракта. После недельного очищения не набрасывайтесь на привычную для вас пищу, расширяйте рацион постепенно, не увеличивайте резко количество пищи, иначе потерянные с таким трудом 2-3 кг быстро восстановятся. Чтобы всегда быть в отличной физической форме, в хорошем настроении, достаточно при менять злаковую диету 1 раз в 2 месяца
ПЛЮСЫ ЗЛАКОВОЙ ДИЕТЫ
• доступность и экономичность — все используемые злаки есть в продаже круглый год и стоят относительно недорого:
•требует мало затрат времени, ведь каши можно готовить один раз в день, а потом подогревать в микроволновке;
•злаки как достаточно грубая пища великолепно очищают организм и позволяют наладить работу кишечника.
МИНУСЫ ЗЛАКОВОЙ ДИЕТЫ
• однообразие — вокруг так много гастрономических соблазнов, что вам потребуется немало волевых усилий, чтобы им не поддаться: • дольше 7 дней находиться на такой диете не рекомендуется — недополучать витамины, минералы, белки организм долго не может.