По словам врачей, все витамины делятся на водорастворимые (С, В) и жирорастворимые (А, D, Е, К). Важнейший и необходимый витамин для нормальной работы организма — витамин С. Он способен укрепить иммунитет и способствует выделению интерферонов — веществ, которые защищают наш организм от различных инфекций. Больше всего витамина С содержится в квашеной капусте, облепихе, черной смородине, грейпфруте, моркови, цитрусовых, киви, бананы, шиповнике. Группа витаминов А обеспечивает нормальное состояние кожи, слизистой оболочки, улучшает зрение и вообще оказывает положительное влияние на организм. Много этого витамина в рыбе, морепродуктах и печени.
Что делать, чтобы не болеть?
Очень важными для нормальной работы организма является группа витаминов В, от них зависит уровень гемоглобина, здоровье желудочно-кишечного тракта и рост нервно-мышечного аппарата. Больше всего таких витаминов в рисе, мясе, молоке и яйцах. Особенно полезной из этой группы является фолиевая кислота, которая отвечает за нормальную функцию кроветворения, и витамин Н (биотин), который влияет на эластичность кожи, состояние ногтей и рост волос.
Важным для человека есть также витамин D. Он отвечает за прочность костной системы, зубов. Больше всего этого витамина в печени, рыбе, икре, яйцах. Витамин К также важен для человека, ведь влияет на свертываемость крови. Больше всего его содержится в шпинате, салате, кабачках, белой капусте.
По словам медика, употреблять витамины лучше в сыром виде, а если и готовить, то лучше на пару. Настойки и чаи, например из шиповника, лучше не варить, а заливать кипятком. Кроме этого, человеку не стоит забывать и о полноценном сне, который должен длиться не менее 7-8 часов в сутки, и о прогулках на свежем воздухе.
Чем человеку грозит гиповитаминоз?
Если организму не хватает тех или иных витаминов, кроме нервозности, нарушения или потери сна, быстрой утомляемости, склонности к простуде, могут возникнуть и определенные заболевания. Так, по словам врачей, из-за нехватки витамина С у человека может развиться цинга, что представляет собой отек и воспаление слизистых оболочек полости рта, расшатывание зубов и кровоточивость десен. Недостаточность витаминов группы В приводит к сбоям в желудочно-кишечном тракте, поражения нервной системы, паралич (болезнь Бери-бери), кожа становится сухой, часто болит голова и снижается вес тела.
Из-за нехватки витамина D организмом хуже усваивается кальций — у детей может возникнуть рахит, медленно и неправильно растут зубы, а у взрослых риск остеопороза. Если же ухудшилось зрение, возникает желание потереть глаза, слизистая оболочка глаз становится сухой, появляется неприятное ощущение дискомфорта — вам не хватает витамина А.
Итак, чтобы избавиться весеннего гиповитаминоза, нужно не так уж и много — правильное питание и отдых. А если проблемы все же возникли, нужно обязательно обратиться к врачу, ведь бесконтрольное употребление витаминов может привести к неприятным последствиям.